痛风的最佳控制方法就是饮食控制可有效预防发作，新郑痛风专科医院介绍痛风营养治疗原则为：

　　1,维持标准的体重：若体重过重应慢慢减肥 ,不宜快速减肥或断食,以免因细胞大量崩解产生尿酸而导致痛风发作,减重以每月减轻1公斤以内为宜.

　　2,所有根茎类皆可食用,豆芽,豆苗皆可食用,但蔬菜类中的干香菇,紫菜不宜大量食用.水果则无禁忌.对含有高嘌呤的食物如内脏,鱼类,宜减少摄取.由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄,在急性痛风发作期避免大量使用.酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄,,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止.多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石.约一半的痛风患者,在急性痛风发作前有诱因存在,其中以啤酒为最重要原因(占60%),其次为海产(18%),内脏食物(14%),而豆类制品则几乎很少引起发作.

　　3,痛风病人不宜大量进食整粒黄豆,豆芽和豆浆,如果已经做成豆制品如豆腐,豆干是可以吃的.豆类含有丰富的植物蛋白,维生素及微量元素,脂肪含量很低,和谷类食品混合食用,可以互相提高营养价值,起到良好的互补作用.在急性期要禁食干豆类,豆浆及未加工的豆制品,缓解期也要有限制地食用.由于嘌呤的水溶性使得在加工过程中豆制品里的大部分嘌呤溶于水中,从而使这类豆制品保持低嘌呤含量,基本在每100克食物75毫克以下。

　　4,食物嘌呤分级

　　微量级,但吃无妨，如米饭,面包,鸡蛋,牛奶,番茄,萝卜,水果等.轻量级,适量节制食用如螃蟹,鳗鱼,生蚝,鸡肉,火腿,芦笋,菠菜等,以及豆腐,百叶,豆干,腐竹等.　中量级,颇为危险特别是肉类,如贝类,章鱼,鲤鱼,腊肉,牛肉,猪肉,香肠,肉汤等,吃少量可能已超出一天的嘌呤摄取量,容易促使痛风发作.　重量级,动物内脏,海产,贝壳食物,肉类,黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮.其中高胆固醇的食物：动物内脏,肥肉,鱿鱼,鱼,墨鱼等.生活护理：建议生活饮食调理,减少摄入富含嘌呤的食品,以避免诱发因素。