为什么大量吃红肉易患风湿性关节炎?

风湿性关节炎的患者一定要有一个健康的饮食习惯。现在很多人喜欢吃红肉，但是据报道红肉吃多了容易患上风湿性关节炎。可能很多人不理解为什么吃红肉与风湿性关节炎有关系。下面由郑州痛风风湿病医院专家为大家介绍一下大量吃红肉为什么易患风湿性关节炎。

为什么大量吃红肉易患风湿性关节炎?

一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患风湿性关节炎的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。点击 免费咨询我院专家 抢约专家号 优先就诊，免排队

风湿性关节炎是一种自体 性疾病，是由人体的 细胞错误地对健康关节进行攻击造成的，摄取肉类也许会以某种方式导致人体攻击与食物类似的成分。肉类中富含的胶原成分可能会导致胶原过敏，于是人体就产生了抗胶原的抗体。

研究人员对志愿者的资料进行了分析。这些志愿者每周每天都吃比较精细的食品，取血样化验可确认他们大多数都吃了含有各种营养成分的食品。研究人员对这些志愿者进行了10年以上的跟踪调查。调查结果显示，约有35人患了风湿性关节炎，而这些风湿性关节炎患者很可能以前吸过烟，并且很少吃富含维生素C的食品。

研究人员说，吃肉可能会吃下添加剂甚至是感染因子，但并没有证据表明有什么成分与风湿性关节炎有重要联系。大量吃红肉可能是导致关节炎的一种奇特的危险因素，或者吃红肉可能是某个人群的特点，他们的生活方式中的其他因素导致其患病危险增加。

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专家提醒：其实不管风湿性关节炎是否与吃红肉有直接性关系，但是大家都需要有一个健康的饮食习惯，保证营养搭配平衡。风湿性关节炎是一个慢性疾病，所以大家要及早进行预防哦。

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